Le Goût des Louzou
Savoir-faire & terroir • Prat
À Prat, Le Goût des Louzoù propose tisanes, condiments et mélanges de fleurs pour une cuisine iodée. Le nom vient du breton « louzoù », qui désigne les plantes-remèdes.
Claire cultive ses plantes dans son jardin, de la germination à la cueillette — y compris d’espèces sauvages — jusqu’au séchage à température douce, afin d’en préserver toutes les propriétés.
L’association des algues aux plantes médicinales élargit le champ des saveurs et du bien-être : riches en polysaccharides, ces algues apportent des notes adoucissantes et marines.