Distillerie Ar Roc'h

Installée à La Roche-Jaudy, Ar Roc’h est une distillerie artisanale et familiale. Depuis 2019, elle élabore spiritueux et liqueurs en puisant son inspiration dans le terroir local, ce coin de Bretagne à la lisière de l’Armor et de l’Argoat.

Le travail s’y mène avec patience. Les gins de la maison ont d’ailleurs été récompensés aux World Gin Awards de Londres, où ils ont décroché plusieurs distinctions, dont une médaille d’or.

Tout commence par la distillation, un art que la maison cultive avec rigueur. À Ar Roc’h, on macère puis on distille des plantes et des aromates choisis pour composer des recettes singulières, propres au lieu. Cette approche artisanale, où chaque étape compte, donne naissance à des spiritueux qui portent la signature de leurs créateurs. Loin de la production industrielle, le travail se fait en petites quantités, au plus près de la matière première. C’est cette patience, cette attention aux détails, qui distingue la démarche. Découvrir une distillerie, c’est aussi comprendre le geste, le temps long de la macération et la précision de la chauffe. Ici, le visiteur entrevoit les coulisses d’un savoir-faire qui se transmet et se perfectionne au fil des cuvées.

Le terroir trégorrois nourrit littéralement les créations de la maison. Pour aromatiser ses spiritueux, la distillerie fait appel à des botaniques évocatrices de cette campagne bretonne : bourrache, géranium, sauge ou encore sarrasin, céréale emblématique de la région. Ces plantes, associées avec finesse, racontent un paysage à la lisière de l’Armor, le littoral, et de l’Argoat, l’intérieur des terres boisé. La Roche-Jaudy, commune nouvelle née du regroupement de plusieurs bourgs du Trégor dont La Roche-Derrien et Pommerit-Jaudy, offre ce cadre rural authentique. En choisissant des ingrédients qui parlent du lieu, Ar Roc’h ancre ses recettes dans un environnement précis. Le résultat traduit une véritable identité bretonne, où chaque arôme évoque un coin de cette région entre mer et forêt.

La gamme proposée par la distillerie ne se limite pas au gin. À côté de ses créations à base de genièvre, la maison élabore plusieurs liqueurs, ainsi qu’un pastis et un rhum, autant de manières d’explorer les aromates et les saveurs. Cette diversité témoigne de la curiosité des distillateurs, qui aiment varier les profils et multiplier les expériences. Chaque produit possède sa personnalité, fruit d’un assemblage réfléchi. Pour le visiteur, c’est l’occasion de découvrir une palette complète, du plus végétal au plus chaleureux, et de comprendre comment un même atelier décline son savoir-faire. Cette étendue de la gamme illustre l’ambition créative de la maison, qui cherche sans cesse à enrichir son catalogue tout en gardant le souci de la qualité et de l’authenticité.

Les distinctions obtenues confirment la valeur de ce travail méticuleux. Aux World Gin Awards, concours international de référence organisé à Londres, les gins de la maison ont été remarqués et récompensés à plusieurs reprises, signe que cette petite distillerie trégorroise tient son rang face à des producteurs du monde entier. Ces médailles, dont une distinction en or, saluent la maîtrise technique et la finesse des assemblages. Pour une structure créée récemment et de taille modeste, une telle reconnaissance souligne la qualité du projet. Elle récompense des années de recherche, d’essais et d’ajustements. Au-delà du palmarès, ces prix donnent une visibilité bienvenue à un savoir-faire breton, et invitent les amateurs à venir découvrir sur place, en toute curiosité, ce qui fait la réputation de la maison.

Pousser la porte de la distillerie, c’est entrer dans un lieu vivant où le savoir-faire se partage. La maison propose des moments de découverte et de dégustation, qui permettent de comprendre la fabrication et d’apprécier la palette aromatique des créations. Certaines expériences invitent même les visiteurs à s’initier aux gestes du distillateur et à composer leur propre recette, un souvenir original à rapporter d’un passage dans le Trégor. La boutique permet de repartir avec quelques flacons, idée de cadeau ou simple plaisir gourmand à savourer chez soi. Installée dans un cadre rural à deux pas de Tréguier et du célèbre Gouffre de Plougrescant, Ar Roc’h s’inscrit naturellement dans un itinéraire de découverte des saveurs locales, entre patrimoine, terroir et balades sur la Côte de Granit Rose.

Les spiritueux proposés sont à apprécier avec modération.