Bar à huîtres du Sillon
Savoir-faire & terroir • Pleubian
À Pleubian, tout au bout de la presqu’île de Pen Lan, le bar à huîtres du Sillon installe sa terrasse en bois face à la mer, en surplomb de la plage et adossée à l’atelier ostréicole. On y déguste sur place les huîtres creuses de la maison, accompagnées de quelques tartinables.
Le cadre vaut autant que l’assiette : la vue s’ouvre à cent quatre-vingts degrés sur le Sillon Talbert, l’archipel de Bréhat et l’estuaire du Trieux, dont le paysage se renouvelle au gré des marées, toutes les six heures. Une dégustation au plus près du travail des ostréiculteurs.