Jabadao, les rhums arrangés bretons
Savoir-faire & terroir • Cavan
Installée à Cavan, la maison Jabadao apporte au Trégor sa production de rhum arrangé. La recette se veut épurée : du rhum ambré, des fruits de saison bien mûrs travaillés à la main, des épices de qualité comme la vanille, la cannelle et le poivre, et la juste mesure de sucre de canne, sans additifs, conservateurs ni colorants.
La fabrication est entièrement locale et artisanale, du découpage des fruits à l’embouteillage, avec une macération de plusieurs mois en cuves inox. Chaque bouteille est unique et numérotée sur son étiquette. Comme toute boisson alcoolisée, ces rhums arrangés sont à apprécier avec modération.