Marché aux huîtres
Marchés • Cancale
Au bout du port de Cancale, sous le phare de la Houle, le marché aux huîtres occupe un emplacement unique en France. Face à la mer et aux parcs à huîtres qui s’étendent au large, il est devenu une véritable institution.
Ouvert tous les jours de l’année, du matin au soir, il permet d’acheter ses huîtres creuses ou plates directement auprès des producteurs. On peut les emporter ou, mieux encore, les déguster sur place, face au rocher de Cancale et à la silhouette lointaine du Mont Saint-Michel.
L’expérience est aussi visuelle que gustative : quelques coquilles, un filet de citron et la vue sur la baie suffisent à composer un moment inoubliable. Un passage presque obligé pour les amateurs de fruits de mer en visite sur la côte d’Émeraude.