Santez Anna, cave à cidre

Derrière sa devanture bleue, en plein cœur de Concarneau, la cave Santez Anna est le repaire de Philippe Bourbigot, ambassadeur passionné du cidre. À l’heure où une nouvelle génération de cidriers porte une démarche très qualitative, le Finistère sud s’impose comme l’un des terroirs les plus dynamiques.

Dans son échoppe d’angle haute en couleur, le patron présente une riche sélection de cidres et prend le temps de partager sa passion, sans oublier de servir quelques crêpes à ses habitués. Une halte gourmande pour explorer la diversité de ces bulles bretonnes, à apprécier avec modération.