Marché bio du Vieux-Marché

Comme le nom du village l’annonce, Le Vieux-Marché a fait du sien une affaire de conviction : ici, le marché est quasi exclusivement bio. Une vingtaine de stands de paysans locaux y présentent leurs produits de saison.

L’abondance est au rendez-vous : pain, fruits et légumes, champignons frais, yaourts et fromages, viandes de porc et de bœuf, volailles, poisson, pâtes et ravioles, sans oublier les glaces paysannes et le chocolat pour la touche sucrée. Côté boissons, bière, vin, jus de fruits et cidre complètent la sélection.

Au Vieux-Marché, dans le Trégor intérieur, le marché bio rassemble une vingtaine de paysans des environs autour d’une offre presque entièrement biologique. Les étals dévoilent les produits de saison du secteur : pain, fruits et légumes, champignons frais, yaourts et fromages, viandes de porc et de bœuf, volailles, poisson, pâtes et ravioles, sans oublier les glaces paysannes et le chocolat côté sucré. Pour la boisson, bière, vin, jus de fruits et cidre complètent ce panorama du terroir local. Les producteurs de plantes et de semences conseillent aussi les jardiniers en quête de variétés adaptées à la saison. Cette concentration de circuits courts traduit un véritable esprit engagé, porté de longue date par une dynamique associative au service de l’agriculture paysanne.

Au-delà des courses, le marché cultive une ambiance conviviale et un fort esprit de village. Il se tient sur la grande place du bourg, face à l’église, dans les halles où une association locale confectionne et vend chaque semaine crêpes et galettes de blé noir, avec le café offert pour prolonger l’échange. Côté restauration sur place ou à emporter, un stand libanais, un camion asiatique de préparations vapeur et une rôtisserie en circuit court invitent à composer un repas savoureux. Ce mélange de gourmandise, d’engagement et de proximité résume bien l’identité du Vieux-Marché, commune du Trégor intérieur attachée à ses paysages bocagers et à un mode de consommation responsable. On y vient autant pour remplir son panier que pour partager un moment chaleureux entre voisins et visiteurs.

Le marché se vit aussi sur place : des stands de restauration, du libanais au camion asiatique, invitent à prolonger la visite autour d’un repas. Un rendez-vous engagé et gourmand, fidèle à l’esprit des circuits courts.