Atelier Terra Maris

À Tréguier, l’Atelier Terra Maris invite à respirer l’air iodé et à porter un regard neuf sur le littoral. Du printemps à la fin de l’été, une guide naturaliste diplômée d’État emmène les curieux à la découverte des plantes utilisées en herboristerie, des bienfaits des algues et de la vie foisonnante qui se révèle à marée basse.

Les sorties privilégient les sites protégés et les coins hors des sentiers battus, à l’écart de la foule. L’idée est d’apprendre à observer, identifier et apprécier ces milieux fragiles, tout en comprenant les usages traditionnels et actuels des végétaux marins et terrestres.

L’expérience se prolonge en cuisine : à travers des ateliers et des stages, chacun est invité à élaborer lui-même des recettes culinaires à base d’algues et de plantes médicinales. Une approche concrète et gourmande qui ancre les connaissances dans le geste et le goût.

Derrière l’Atelier Terra Maris se trouve Claire Maerten, guide naturaliste diplômée d’État, passionnée par les milieux marins et la richesse foisonnante du littoral breton. Forte d’une formation en phytothérapie suivie à Cap Santé, école bretonne d’herboristerie, elle conjugue solides connaissances botaniques et profonde connaissance du terrain. Depuis une dizaine d’années, sous le nom de Terra Maris, elle arpente inlassablement les sentiers côtiers et les estrans du Trégor et du Goëlo pour partager sa passion des plantes et de leurs bienfaits avec un public curieux et de tous âges.

Les sorties se déroulent du printemps à la fin de l’été et privilégient les sites protégés, à l’écart des sentiers les plus fréquentés. L’objectif est d’apprendre à observer, à identifier et à apprécier ces milieux fragiles, tout en comprenant les usages, traditionnels comme actuels, des végétaux marins et terrestres. Au fil des balades sur l’estran ou le sentier des douaniers se dévoile une vie insoupçonnée : algues comestibles, plantes médicinales et tout un cortège d’organismes qui se révèlent au gré du retrait de la mer.

L’expérience peut se vivre sous la forme de journées complètes, particulièrement riches. La matinée est consacrée à une balade de cueillette et d’observation, à la découverte des algues sur l’estran ou des plantes comestibles le long du littoral. L’après-midi se prolonge en cuisine, avec un atelier culinaire au cours duquel chacun élabore un menu végétarien complet à partir des éléments récoltés le matin. Cette approche concrète et gourmande ancre les connaissances dans le geste, le goût et la pleine conscience de ce que la nature offre.

Au-delà de ces formules, l’atelier propose aussi des animations pédagogiques et des stages, qui complètent une offre tournée vers la transmission et la sensibilisation. Cette activité séduira les amateurs de nature, de cuisine sauvage et de découvertes sensorielles, en quête d’un autre regard sur le bord de mer. Une parenthèse instructive et conviviale pour explorer l’estran et le patrimoine végétal de la Côte de Granit Rose, et repartir avec quelques recettes et une foule de connaissances à mettre en pratique chez soi.

Cette activité séduira les amateurs de nature, de cuisine sauvage et de découvertes sensorielles. Une parenthèse instructive et conviviale pour explorer autrement l’estran et le patrimoine végétal de la Côte de Granit Rose.