Distillerie des Menhirs

Installée à Plomelin, aux portes de Quimper dans le Finistère sud, la Distillerie des Menhirs occupe une place singulière dans l’histoire des spiritueux bretons. C’est ici qu’a vu le jour, voilà une vingtaine d’années, le premier whisky au monde élaboré à partir de blé noir, le fameux sarrasin cher à la Bretagne.

Ce pari audacieux a consisté à acclimater le savoir-faire écossais aux productions du terroir breton. À la place de l’orge habituelle, la maison met à l’honneur le sarrasin, céréale emblématique des galettes et de la cuisine régionale, pour donner naissance à un whisky à l’identité forte. La distillerie produit également d’autres spiritueux issus du même esprit de création.

La visite dévoile les étapes de distillation, le travail des alambics et le vieillissement en fûts, tout en racontant l’histoire familiale et la genèse d’une innovation devenue référence. On comprend comment la tradition et l’expérimentation se conjuguent pour faire émerger des produits uniques, profondément ancrés dans leur terre d’origine.

Cette découverte ravira les amateurs de whisky et les curieux séduits par les belles histoires de terroir, avec une dégustation à apprécier avec modération. La réservation est conseillée pour les visites guidées, dont les créneaux sont limités selon les périodes de l’année.

La Distillerie des Menhirs se situe à Plomelin, à une dizaine de minutes de Quimper. Elle invite à découvrir les coulisses d’une entreprise familiale résolument innovante. La maison s’appuie sur une histoire de distillation qui s’étend sur plus d’un siècle. Cette longévité confère au lieu une véritable légitimité. Elle illustre la transmission patiente d’un savoir-faire de génération en génération.

C’est ici qu’a été créé le premier whisky au monde élaboré à partir de blé noir, baptisé Eddu. Ce whisky est produit dans la pure tradition écossaise, mais à partir d’une céréale emblématique de la Bretagne. La maison est également créditée du premier pommeau de Bretagne bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée. Ces innovations ont marqué l’histoire des spiritueux régionaux. Elles témoignent de l’audace et de la créativité des distillateurs.

La gamme rassemble le whisky pur blé noir Eddu, le pommeau et le lambig de Bretagne AOC, ainsi que des cidres artisanaux et des jus de pomme. La visite conduit de la salle des alambics jusqu’aux chais où vieillissent ces différents produits. On y comprend les étapes de la distillation et l’importance du vieillissement. Elle se conclut par une dégustation, à apprécier avec modération. Cette découverte ravira les amateurs de belles histoires de terroir.

Les visites guidées sont gratuites et proposées en juillet et en août, du lundi au vendredi, à plusieurs horaires. Le reste de l’année, elles s’organisent sur rendez-vous, pour un accueil personnalisé. La boutique, quant à elle, reste ouverte tout au long de l’année. Il est conseillé de vérifier les créneaux avant de se déplacer. Cette organisation permet de découvrir la maison en toute saison.

Plomelin profite de sa proximité avec Quimper, la vallée de l’Odet et les rives boisées du fleuve, prisées pour les croisières. Le littoral de Bénodet et de la baie de la Forêt-Fouesnant, ainsi que le pays Bigouden, sont à portée de route pour prolonger l’escapade en Cornouaille.