Smoothie bowl fraise banane pistache

Smoothie bowl fraise banae pistache via Wonderful Breizh

Je suis une adepte des smoothies depuis belles lurettes. J’aime bien en boire au goûter ou au petit déjeuner cela me permet ainsi de faire le plein de vitamines en me régalant.

L’an passé, sur l’Instagram d’Ophélie, j’ai découvert une alternative au smoothie tout simple : le smoothie bowl. Il s’agit en fait d’un smoothie qui n’est pas complètement liquide et auquel on peut ajouter des graines ou des céréales. J’ai attendu le retour de la saison des fraises de Plougastel avec impatience pour remettre le smoothie bowl au menu de mes petits déj et quel régal !

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple que vous pourrez décliner comme bon vous semble !

▲▲▲ Recette du smoothie bowl fraise banane pistache▲▲▲

Les ingrédients pour un smoothie bowl généreux pour une personne :

– 8 fraises

– 1 banane

– 2 oranges

– 1 poignée de pistaches non salées

– 1 pincée de son d’avoine

Smoothie bowl fraise banae pistache via Wonderful Breizh

– Réservez 3 fraises, 1/3 de la banane, 1/ de la pomme. Découpez les fraises en tranches, la bananes en lamelles et la pomme en petits cubes (ou râpez-la).

Smoothie bowl fraise banae pistache via Wonderful Breizh

– Ecrasez grossièrement les pistaches décortiquées au pilon.

– Mixez au blender les fraise restantes, le morceau de banane et les 3/4 de la pommes avec le jus des 2 oranges.

– Servez le liquide dans une assiette creuse ou un grand bol peut profond.

– Ajoutez par-dessus les fruits découpez, les pistaches et la pincée de son d’avoine.

Dégustez rapidement pour profiter pleinement des vitamines.Smoothie bowl fraise banae pistache via Wonderful Breizh  Smoothie bowl fraise banae pistache via Wonderful Breizh

L’intérêt du smoothie bowl est que contrairement au smoothie tout simple, il contient des morceaux qu’il faut le mâcher. C’est ainsi meilleur pour la digestion et on se sent rassasié plus rapidement.

N’hésitez pas à mélanger les découpes pour les fruits en morceaux pour avoir ainsi plein de textures différentes dans une même bouchée. J’adore avoir la fraîcheur de la fraise, le moelleux de la banane et le croquant de la pistache dans la même cuillère.

Smoothie bowl fraise banae pistache via Wonderful Breizh

N’hésitez pas également à tester différents fruits, à y mettre du yaourt, des laits végétaux, à ajouter des amandes, des graines de chia ou de lin, c’est très ludique, délicieux et très bon pour la santé (et parfait pour notre défi énergie !)

10 commentaires

  1. Miam !

    Ce smoothie bowl me rappellent ceux qu’on prenait au petit déj’ en Nouvelle-Zélande cet hiver. Beau, bon, et parfait pour se caler & attaquer une journée pleine d’énergie. Il faudrait que je le remette à l’honneur de nos brunchs,

    merci Marjolaine

  2. Miam Miam ! On est des adeptes nous aussi, et cela me permet de faire manger davantage de fruits à ma petite famille.

  3. Et un simple mixer, Mélo Mélie ? ça va très bien aussi pour ce genre de choses, dans un récipient haut.

  4. Très jolies photos! J’aime la couleur de ce smoothie!
    J’en fais tous les jours! Un pur plaisir et depuis quelques temps j’ai inventé le Smoothie Bowl Mandala. Un bel exercice éphémère de douceur, beauté et de gourmandise ? Je m’amuse beaucoup.
    Merci pour ce partage!

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